Muitas bebidas já viraram tradição na capital e trazem um gostinho especial para o Carnaval. Algumas refrescam, outras esquentam, mas todas elas têm uma coisa em comum: são crias de BH. ‘Gostinho de Carnaval’: as bebidas da folia em Belo Horizonte Montagem de fotos/g1 Não é só de comida boa que o mineiro entende, viu?! Muitas bebidas já viraram tradição em Belo Horizonte e trazem um gostinho muito especial para o Carnaval. Algumas refrescam, outras esquentam, mas todas elas têm uma coisa em comum: são crias de BH. Pensando nisso, o g1 preparou uma matéria para você conhecer os sabores que fazem parte da essência da folia na capital de Minas Gerais (veja abaixo). ⚠️Lembrando que, se for dirigir, não beba, hein?!⚠️ Mate, rum, guaraná e limão 🍋 A mistura de mate, rum, guaraná e limão virou marca registrada nos principais eventos culturais da capital mineira. É a combinação perfeita para se refrescar no calorão, sobretudo durante o Carnaval. Xeque Mate virou um dos queridinhos de BH, principalmente no Carnaval Divulgação Genuinamente belo-horizontina, os criadores do Xeque Mate contam que ele surgiu “quase sem querer”. “Quando eu trabalhava como barman, um cliente me pediu drink à base de chá mate, sua bebida favorita. Então, juntei um rum industrializado com um chá mate com guaraná que minha mãe sempre deixava pronto na geladeira. Acrescentei um toque de limão e criei a bebida, sem imaginar que ela seria uma paixão para os belo-horizontinos”, contou o diretor de produção e sócio do Grupo Xeque Mate Bebidas, Gabriel Rochael. A mistura de mate, rum, guaraná e limão surgiu quase “sem querer” Divulgação/Xeque Mate De 2016 para cá, a bebida, antes envasada em garrafas de vidro, passou a ser comercializada em latas. As vendas cresceram exponencialmente, e ela até invadiu outros estados, como RJ e SP. A previsão de faturamento para a folia de 2024 é de mais de R$ 20 milhões. Cerca de cinco milhões de unidades foram produzidas para atender a demanda deste ano, o que representa um aumento de 733% em relação à de 2023, de 600 mil latas. Amarelinha 🍊 Uma novidade “amarelinha” promete agitar ainda mais os cortejos de blocos durante o Carnaval de BH. Para matar o calor intenso, típico da folia na capital mineira, a Lambe Lambe investiu na combinação deliciosa e refrescante de tangerina, limão e sal. Lambe Lambe investiu na combinação deliciosa e refrescante de tangerina, limão e sal Divulgação/Lambe Lambe Os criadores garantem que a bebida é produzida sem adição de conservantes e colorantes artificiais, a partir de um processo de fermentação natural do álcool, que combina frutas, flores, ervas e condimentos. “A ‘Amarelinha’ do carnaval está na avenida, nos ambulantes e no gosto do folião. É uma delícia, e a gente sabe que não é por acaso. Ela veio para combinar com os sabores e energia da festa mais animada do Brasil”, afirmou a diretora comercial da Lambe Lambe, Kaká Campos. Lambe Lambe foi criada, em 2020, como drink natural, frisante e frutado Divulgação/Lambe Lambe A Lambe Lambe foi criada, em 2020, como um drink natural, frisante e frutado. As latinhas começaram a ser distribuídas em bares e supermercados, onde tiveram uma aceitação muito positiva pelos consumidores. Em agosto de 2021, o primeiro bar da fermentaria foi inaugurado no Mercado Novo, no Centro de BH. Em dose dupla 🥂 A aposta da Equilibrista para o Carnaval de BH deste ano é em dose dupla. A empresa quer conquistar o paladar dos foliões com duas bebidas em lata: a Rubra e a Venm. Bebidas Rubra e Venm, da Equilibrista Divulgação/A Equilibrista A primeira delas é um soft bitter artesanal de essências herbais, gaseificado e com toque de laranja. O nome, em português mesmo, significa “vermelho vivo”, que é a cor do drink. “Nossa expectativa é a melhor possível! Todo nosso estoque e produção de Rubra para o Carnaval já está vendido, cerca de 150 mil unidades. É um crescimento de 300% em comparação com a saída no último Carnaval”, contou o empresário Guilherme Drager. Já a Venm foi lançada especialmente para a folia de 2024, com uma produção “modesta” de 50 mil unidades. À base de gin artesanal, tangerina, capim-limão e manjericão, a bebida é uma opção refrescante para os dias mais quentes. Venm foi lançada especialmente para a folia de 2024 Divulgação/A Equilibrista “O nome surgiu pois buscávamos algo curto, fácil de ser pronunciado e que fosse abstrato, afinal, teremos outras bebidas nessa linha e, dependendo do nome, poderia influenciar nos lançamentos futuros”, explicou Drager. A Equilibrista surgiu, em 2015, com o objetivo de criar drinks disruptivos e práticos. A marca começou fazendo sangria e clericot, que são bebidas feitas com vinho, mas foi expandindo seu portfólio e, além da Rubra e Venm, atualmente produz o Gingibre. Adormece a língua 😜 Língua dormente de tanto beijar na boca durante o Carnaval? Que nada! É de beber Jambruna! Diferentemente das outras, essa bebida promete esquentar a folia 🔥. “Jambruna” é vendida como um adereço, para ser usado no pescoço Bruna Brandão Ela é feita de cachaça mineira e jambu da Amazônia, uma planta conhecida por anestesiar as papilas gustativas, típica da Região Norte do Brasil. Mas é em Belo Horizonte que você com certeza vai encontrar alguém com uma garrafinha pendurada no pescoço, como se fosse um colar. E quem teve a ideia de fazer essa mistura exótica foi a fotógrafa Bruna Brandão – acho que a gente nem precisa explicar o porquê do nome, né?! “Desde 2014, eu pesquisava o tecnobrega em Belém, com a música de aparelhagem. Lá eu conheci a mistura de cachaça com jambu, mistura típica local. Com o tempo, comecei a trazer o jambu, a erva, e fazia com as cachaças mineiras que tinha em casa”, contou Bruna. Bruna Brandão, a criadora da “Jambruna” Bruna Brandão Em 2019, Bruna decidiu envazar a bebida e sair às ruas para vender, ao mesmo tempo em que fotografava as pessoas na folia. Com o tempo, o negócio foi ficando sério, e o que começou como uma brincadeira virou marca registrada entre os foliões. Drink do Amor 💖 O ano era 2013. Belo Horizonte nem imaginava que seria, um dia, reduto do Carnaval. E ele já estava lá nas manifestações políticas, o Catuçaí do Nandão! Catuçaí do Nandão Arquivo pessoal No início, os amigos e ex-sócios Bruno Coelho e Fernando Trindade, o Nandão, emprestavam coolers para os manifestantes armazenarem água e café. “As vendas eram feitas em um varal de chão e em uma repartição de guarda-roupa. Depois disso, comecei a produzir meus próprios carrinhos”, contou Nandão, que hoje toca o negócio sozinho. Catuçaí do Nandão, em BH Arquivo pessoal Também conhecida como Drink do Amor, a bebida ganhou popularidade ao longo dos anos e começou a ser vendida por ambulantes. Além dos dias de folia, o Catuçaí do Nandão pode ser encontrado em eventos culturais da cidade e em festas particulares, como casamentos, formaturas e aniversários. “O diferencial é segredinho! Mas uma coisa eu garanto: tem muito amor na receita!”, afirmou Nandão. Bônus: para gelar e render 🧊 Para manter a bebida geladinha e saborosa, a Xeque Mate anunciou uma parceria com a Coco Leve. A empresa produz gelos saborizados que fazem o líquido durar três vezes mais no copo, além de oferecer segurança alimentar aos foliões. Fundadores da Xeque Mate e Coco Leve desenvolveram produto que garante sabor, refrescância e segurança alimentar aos foliões Thiago Barbosa Minçon “Sabemos que, na hora do desespero, em eventos e festas de rua, as pessoas fazem de tudo para se refrescar: usam gelos inapropriados, compartilham copos com desconhecidos, bebem água não-potável etc.”, disse Pedro Henrique, fundador da Coco Leve. As marcas fizeram acordos com distribuidores, e o combo com “Xeque Mate e Coco Leve” será vendido em lugares próximos aos blocos. “Agora o consumidor tem mais um motivo para seguir a orientação de consumo que está na nossa lata: ‘beba com gelo e limão’, e ainda veio um gengibre de brinde”, brincou Alex Freire, sócio do Grupo Xeque Mate Bebidas. Os vídeos mais vistos do g1 Minas:

Fonte: G1

07/02/2024 – Paraiso FM